do fim-de-semana

Se o fim-de-semana é sinónimo de conforto e descanso, então não pode faltar comida. E, porque a comida aquece a alma e reconforta em dias monótonos, o bolo de chocolate deve ser, por si só, o rei dos confortos.

Mas digam-me lá se esta quiche também não vos transmite boas energias? Quiche de espinafres com requeijão. Por aqui somos fãs.

 

Adenda

Para as meninas que me pediram a receita desta quiche, aqui vai a receita:

 

Quiche de espinafres

– 1 embalagem de massa folhada;

– 1 cebola grande;

– 1 molho de espinafres;

– 1 requeijão;

– 2 dl de leite;

– 2 ovos;

– queijo ralado, tipo flamengo;

– sal e pimenta q.b;

– azeite q.b;

Distender a massa folhada com a ajuda de farinha e o rolo da massa. Untar uma tarteira (de preferível com fundo amovível, trust me) com manteiga e enfarinha-la. Forrar a tarteira com a massa e reservar.

Entretanto, refogar a cebola picada no azeite e acrescentar os espinafres, previamente arranjados, cortados e bem lavados. Saltea-los no azeite por uns minutos. Temperar com um pouco de sal e pimenta. De seguida, cortar o requeijão aos cubos e envolve-los no preparado, bem como o leite e os ovos já batidos. Desligar o lume e aquecer o forno a cerca de 150º C.

Adicionar o preparado da frigideira na tarteira. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por cerca de 20 minutos.

Bom apetite!



 

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3 thoughts on “do fim-de-semana

  1. Violeta!!!! Que crime essas fotos!!! Babei tanto que inundei minha sala!!!! Ahhahaha…
    Manda a receita do quiche que eu PRECISO reproduzir em casa!!!!
    Beijos bom restinho de final de semana!

  2. Oiiii Alexa!!!

    Como sou uma formiguinha confessa…fiquei de olho comprido no bolo de chocolate.

    A quiche esta com uma carinha deliciosa também,,,fica a idéia para o próximo fim de semana!!!

    Beijos

Muito grata pelo comentário!

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