A receita foi encontrada no blog da Rute mas aqui fica para quem a quiser fazer. Posso dizer que nunca tinha feito nem comido mas que se tornou, assim de repente, a minha sobremesa preferida…
Ingredientes usados: 115 g de farinha / 50 g de flocos de aveia / 100 g de manteiga + uma colher de sopa para a fruta / 50 g de açúcar amarelo + 2 colheres de sopa para cobrir a fruta / 225 g de maçãs descaroçadas e cortadas aos pedaços / 225 g de frutos vermelhos
( usei uma mistura congelada de frutos vermelhos: framboesas, amoras, ginjas, morangos e groselhas vermelhas. Apesar do crumble original levar sempre maçã, na verdade, podem-se juntar as frutas que se gostar mais)
* Bate-se a farinha, os flocos de aveia e a manteiga até se obter uma massa de textura irregular, semelhante a miolo de pão.
* Adiciona-se então o açúcar e bate-se novamente. Num prato de tarte, colocam-se as frutas misturadas. Estas são então pinceladas com a manteiga e o açúcar, como explicado acima.
* Cobre-se a fruta com o preparado anterior e levar ao forno por meia hora, até a fruta borbulhar e a massa ganhar uma cor douradinha.
Serve-se ainda quente com custard (as instruções estão na embalagem) ou gelado de baunilha.
Oh, delícia das delícias…!!!
A violeta dança 